GOLF TIME 7/2017

CLUBS | SPA & GOLFRESORT WEIMARER LAND

CULINARY OPEN & TRIPLE GOLF TROPHY Das Spa & GolfResort Weimarer Land lockt mit zwei innovativen Veranstaltungen auf seine 36-Loch-Anlage. Ein Highlight für Feinschmecker Z ehn Top-Köche, sechs Premium- Winzer, 25 Genussstationen – will- kommen bei der 1. Culinary Open im Spa & GolfResort Weimarer

Daniel Stenzel, Food & Beverage Direktor, überlegten, wie man neben dem erstklassigen Golfangebot des Resorts auch die kulinari- sche Kompetenz der Anlage im Herzen von Thüringen hervorheben kann. Das Motto sollte geprägt sein von Entspannung, Genuss und Vielfalt. Genießer treffen auf erlesene Winzer und internationale Spitzenköche. Die Culinary Open war geboren. TOP-EVENT Das Grundgerüst des kulinari- schen Highlights in der Wintersaison bildet die eigene Gastronomie unter der Leitung von

Küchenchef Marcel Fischer. Garniert wird das Event, das am 20. Januar 2018 auf dem Gelände des Spa &GolfResortWeimarer Land stattfindet, durch neun weitere Gourmet- köche. Alle zehn kulinarischen Ausnahme- könner sind in ihrem Fach ausgezeichnet worden, vier der teilnehmenden Küchenchefs aus Deutschland und Polen haben sich bereits einen Stern im Guide Michelin erkocht. „Kulinarische Genüsse sind für mich ein essenzielles Stück Lebensqualität“, sagt Herbert Brockel, Sternekoch und Küchenchef der Burg Nideggen in Erftstadt bei Köln.

Land. Aus der Idee, eine Veranstaltung „im Zeichen des Genusses“ zu kreieren, haben die Verantwortlichen des Resorts ein Event mit international prämierten Gourmetköchen und -winzern gestaltet. Wie so manche gute Idee, entstand auch das Grundkonzept der Culinary Open bei einem Glas Wein. Mark A. Kühnelt, Hoteldirektor des Spa & GolfResort Weimarer Land und

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